Rafinament şi tradiţie

„Cricova” este lider incontestabil printre brandurile autohtone de produse alcoolice. Respondenţii au nominalizat în total 54 de branduri de băuturi alcoolice ale producătorilor locali.

În 1952, în baza unui ordin al Ministerului Industriei Alimentare din Uniunea Republicilor Sovietice Socialiste, a fost fondat Combinatul de Vinuri „Cricova”. Chiar dacă formularea sună acum puţin cam ridicol şi are iz de naftalină, pe timpuri a fost una potrivită şi ne-a dăruit un brand moldovenesc puternic, care şi-a elaborat şi un slogan pe măsură – NOMEN EST OMEN (numele este un semn prevestitor).

La începutul anilor ’50, două personalităţi în domeniul vinificaţiei, Petru Ungureanu şi Nicolae Sobolev, au lansat ideea de a folosi în calitate de depozite de vinuri galeriile de mină din care se extrăgea piatra de construcţie. Pe parcursul câtorva luni, cei doi vinificatori au examinat minuţios mai multe mine din Republica Moldova. Alegerea lor a căzut pe  galeriile subterane din satul Cricova, situat la 16 km de Chişinău. Dimensiunile acestora au permis păstrarea a milioane de decalitri de vin fară a fi necesare investiţii capitale. În 1952, Combinatul de Şampanie din R.S.S. Moldovenească este obligat de către Ministerul Industriei Alimentare din U.R.S.S. să  finanţeze lucrările pentru adaptarea carierelor de piatră de la Cricova pentru utilizarea lor ca depozite de vinuri şi să construiască o fabrică de vinuri şampanizate, cu o capacitate de 4 mln. sticle de şampanie pe an. Aşa s-a născut Combinatul de vinuri „Cricova”, denumit după localitatea unde a fost înfiinţat. Secţiile de la Cricova încep să funcţioneze deja în aprilie, imediat după aducerea primelor mostre de material vinicol experimental, fabricat în sovhozurile Combinatului de Şampanie din Moldova, sub conducerea specialiştilor de la Institutul de Cercetări Ştiinţifice „Maharaci”. În anul 1954, apare renumita colecţie de vinuri de la “Cricova”, printre primele exponate enumerându-se vinuri din colecţia mareşalului german Göring. Istoria spumantului clasic în Moldova începe în anul 1957, când în galeriile subterane valorificate au fost depozitate primele loturi de vin spumant, fabricat în condiţii industriale cu aplicarea metodei clasice „Champenoise”. La 30 iulie 1980, începe să funcţioneze fabrica de şampanie. 

În anul 2002, Combinatului de Vinuri “Cricova” S.A. îi este decernat Ordinul Republicii, iar ulterior, prin decret prezidenţial, Combinatul este declarat “obiect al patrimoniului cultural-naţional”.

Combinatul de Vinuri “Cricova” S.A. a obţinut până în prezent  21 de medalii de aur, 21 de argint, 2 medalii de bronz şi cinci diplome de onoare, toate oferite în cadrul concursurilor internaţionale din domeniu.

PRODUSE

„Cricova” oferă 11 tipuri de vin spumant din seria Vinuri spumante clasice („Methode Champenoise”), 9 sortimente de vin spumant din seria Vinuri spumante originale („Methode Charmat”), 5 tipuri de vin din seria Vinuri de colecţie „Cricova”, 6 tipuri de spumant şi vin din seria exclusivă „Cricova” Prestige Collection”, 8 tipuri de vin sec de calitate superioară, 7 sortimente de vin din seria originală „Oraşul subteran”, 8 tipuri de vin din seria specială „Dantela” şi şase tipuri de vin din seria specială „Avangard”.